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ハウズ伊都店リニューアル！カフェレストランができました！
2021年06月01日
ハウズ伊都店、リニューアルにより カフェレストラン（30席）、
焼き菓子コーナー新設、その他売り場もかなり広くなりました!
まずは、新しくOPENしましたハウズ伊都店カフェレストラン
『ハウズキッチン』のご紹介をしたいと思います。
心地よい光が差し込む開放的なランチ＆カフェスペース。
お花の上でランチやカフェタイムが楽しめる。お客様に大人気のお花のテーブルスペース。
新しくOPENしましたカフェレストランでは 厳選された旬な食材と季節ごとの
テーマに基づいたランチがお楽しみいただけます。
6月のランチは3つのメニューをご準備しています。
【 フワコリ鶏ハンバーグ ￥1,320 】
特製サラダ・雑穀ごはきん・スープ・デザート付
大人気メニュー!鶏ひき肉に軟骨を入れて食感を出し、
高野豆腐でヘルシーに仕上げた和風ハンバーグです。
当店でとった自家製出汁をを使ったソースもぜひ堪能ください。
旬のお野菜をたっぷり使ったサラダやスープ、雑穀ご飯もセットになった女性にうれしい
ヘルシーなメニューです。
★シェフのこだわりポイント！ ★
ドレッシング、ソース、スープも全て自家製です！
【 フライパンJIUで牛赤身ステーキ ～白味噌とWマスタードソース ￥1,650 】
特製サラダ・雑穀ごはきん・スープ・デザート付
フライパンがそのままお皿として使える人気の鉄フライパンを使用した、
ヘルシーな牛赤身ステーキランチです。
低温調理で柔らかく仕上げた牛ステーキ、食べ応えのある1.5㎝厚を熱々のまま、
たっぷりの焼き野菜とご一緒に。白味噌と2種類のマスタードで
仕上げえた絶品ソースでお召し上がりください。
★ハウズでも大人気のJIUのフライパンを使っています！ ★
このフライパンJIUは取っ手が取れるのでそのまま食卓に並べることもできるし、
鉄鍋で最初は処理が必要ですが、使い始めたら空焚きとかはしなくても油がなじんで来るので、
使用後は洗剤を使わずに水とたわしでこするだけでOKです。
【 生姜香るチキン南蛮 ～柚子胡椒入りWタルタル添え～ ￥1,650 】
特製サラダ・雑穀ごはきん・スープ・デザート付
たっぷり生姜の香りを効かせたチキン南蛮に柚子胡椒入りのタルタルを2色のせました。
赤パプリカとパセリ入りのオリジナルタルタルソースです、付け合わせの親差ににきび砂糖甘酢と絡めて
ご一緒にお召し上がりください。雑穀ご飯がすすむオシャレなカフェスタイルのチキン南蛮です。
★★★ 6/5(土)～20(日)限定 ハウズ伊都店ランチご優待キャンペーン実施！ ★★★
人気のランチ新メニュー、『フライパンJIUで牛赤身ステーキ ～白みそとWマスタードソース～』
がハウズ伊都店LINE友だちの方限定でなんと半額に！！
（これからLINE友だち登録いただいてもOKです！）
6/5(土)～20(日)、数量限定！1組2名様まで！
事前ご予約制になりますので、下記お電話番号にてご予約下さい。
ハウズ伊都店 TEL 092-805-8875（ 10：30～19：30）
ランチメニューは、食後に季節によって変わるデザートがついてきます。(写真はイメージです）
個性あふれるデザートや軽食、焼き菓子コーナー等にもぜひご注目ください!
とってもおいしいランチやスイーツを緑に囲まれたなかで楽しむ・・・
ハウズ伊都店のガーデンも新しくなりました！
お買い物・お食事と共に素敵なお時間をお過ごしください！
また第2駐車場にはひときわ大きな木が！
ハウズ伊都店のシンボルツリー、銀杏の木。移り変わる銀杏の木でぜひ季節を感じてください。
【 シティ情報ふくおか アグリツーリズム】
ゆむたファーム×ハウズ伊都店コラボ企画実施中！
福岡の農林水産物・加工品の生産地を紹介する『ふくナビアグリツーリズム』
第１回目はうきは市の『ゆむたファーム』で平飼い養鶏の風景を取材しました！
が楽しめる一品としてたまごサンドづくりに挑戦しました！
ぜひ、動画をご覧いただき、ご家庭でもチャレンジしてみてください!
ゆむたファームの詳細はこちらからも↓↓
耳納連山の山深く、標高４００メートルの地、湯牟田。
ふくナビ取材班が現地を訪れたのは、４月のとある日の午前９時。
木々たちが生み出す澄んだ空気の中、鶏たちの元気な鳴き声が山あいに響き渡る。
「あれは卵を産んだ雌鶏が【ちゃんと産んだぞーっ！】って他の鶏たちにアピールしてるんですよ」
と教えてくれたのは、『ゆむたファーム』農場主の高木 雄治朗さん。
なんと卵を産まない雌鶏は、一緒に暮らす仲間から、かなり強めの攻撃を受けるそうだ。
たしかに平飼いの鶏舎の中には、その攻撃のせいで地肌がむき出しになった雌鶏が数匹見受けられる。
自分たちの“責任”に対し、本能的に厳しい鶏たち。
それだけ自然に近い環境で育てているという証なのだ。
『ゆむたファーム』では「平飼い、自家配合の発酵餌、野菜や草を給餌」という自然卵養鶏法の三原則にこだわり、さらに空気循環をよくするため、「飼育数は一坪に十羽まで」「鶏舎の四方は金網張りにする」ことを徹底している。
「餌には大麦と糠と大豆を入れて酵素で発酵させてます。周りから野菜をよく貰うのでそれもあげる。大好物の炊いたごはんをあげたときは取り合いがすごいんですよ（笑）」と笑う高木さん。
すごいことをやっているのに、さらっと話すのがまたすごい。
鶏たちに対する想い入れが、話の節々に溢れている。
こんな環境と想い入れの中で、暮らす鶏たちが産む卵がすごくないわけがない。
殻はとても硬く、白身には強い弾力があり、箸でつまめる黄身は鮮やかなレモン色。
命を生み出すエネルギーに満ちた有精卵は、卵なのに卵臭さを感じさせない味もまた特別だ。
奥様の亜希子さんの手による卵料理の数々をいただいたが、どれも絶品！！
特に塩をかけていただく卵かけご飯は、卵本来の味わいが楽しめる。
割ってすごい、見てすごい、食べてすごい。
高木さんとこのレモン色の卵。
ぜひ、とれたて新鮮なやつを卵かけご飯で味わってみてほしい。
ひとつまみの塩も忘れずに。
